鸭翅怎么去腥味(红烧鸭子做好了但是有腥味(怎么办)

编辑: 月落荒城  时间: 2022/11/16 11:55:46  标签: 烧鸭

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  • 3.红烧鸭子做好了但是有腥味,怎么办
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  • 1、可以加些料酒,另外多放些调味料也会有改善。

    鸭翅怎么去腥味,红烧鸭子做好了但是有腥味,怎么办

    2、食材:鸭翅300克、八角2颗、桂皮2小块、干辣椒4个、草果1个、大蒜2瓣、花椒约10颗,生姜、老抽、鸡精、蚝油、料酒各适量。

    ps:(怎样做鸭翅好吃又不腥)

    3、做法:第一给鸭翅除掉残毛,洗净沥干,从关节的部位切开,中翅部分划上两刀,可以方便入味。

    4、把八角、桂皮、花椒、干辣椒洗净,干辣椒剪成两截去掉籽,草果洗净用刀直接拍破,生姜切片,大蒜去皮。

    ps:(鸭子烧好有点腥怎么办)

    5、在热锅的时候放油,下入八角、桂皮、花椒,用小火爆出香味。

    6、转成大火之后,把鸭翅直接平铺到锅底,把鸭翅的两面全部都煎到微微焦黄。

    ps:(烤鸡翅有腥味怎么办)

    7、放入两小勺的料酒炒匀,再放入生姜、大蒜、草果、干辣椒、老抽、白糖、盐、蚝油、鸡精,炒匀之后给鸭翅上色。

    8、锅中加入适量的热水,大火烧到微沸的时候,用汤勺把浮沫全部舀出,盖上锅盖转成小火继续煮上30分钟,汤汁收浓就可以了。

    ps:(鸭肉炒出来很腥怎么办)

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