以下内容关于《
牛腩炖多久才会烂 炖牛腩用热水还是冷水
》的解答。1.热水炖牛肉还是冷水2.炖牛肉用开水好还是用冷水好3.炖牛肉用开水还是冷水好4.牛腩炖多久才会烂1、牛腩在炖的时候，要冷水下锅焯。
2、多数的人，会把焯过肉的水倒掉，重新换水，做牛腩的时候不建议这么做，因为用第锅汤汁来做肉，这样做出的肉特别香。
ps:(牛肉用热水炖还是用冷水炖)
3、而且要次性加足水。
4、在炖牛腩的时候，清水最好是次性加足，实在不够时可以加点开水或者热水，不要加冷水，冷水会使牛腩质地变硬。
ps:(炖牛腩加热水还是冷水)
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热水炖牛肉还是冷水
》优质内容解答希望能帮到您。