以下内容关于《
1、面食的食用目的不同水温就不同，般烙饼或者蒸饺或者锅贴的用面用温水，包水饺用凉水，如果发面用发酵粉，必须先用温水将发酵粉溶解后再和面。
2、有时烙饼还会用到烫面，就是用开水和面。
ps:(面粉冷水热水和面区别)
总结：以上就是编辑：【何嘉慧】整理原创关于《