糯米粉怎么和面不裂(糯米粉怎么和面不粘手)

编辑: 弓云淡  时间: 2023/1/19 5:23:35  标签: 和面

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一斤糯米粉放多少水 一斤糯米粉放多少面

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  • 1.糯米粉怎么和面不裂
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  • 4.一斤糯米粉放多少面
  • 1、糯米面和面之前先放水发下,干糯米面现和现包是很容易开裂的。

    糯米粉怎么和面不裂,糯米粉怎么和面不粘手

    2、待干糯米粉发涨后再来揉,但无论如何生的糯米粉都没面粉的韧劲大,所以加水的时候定要注意,既不能太干,这样容易开口。

    ps:(糯米粉怎么和面团)

    3、也不能太稀,放锅里煮容易化。

    4、揉的时候多揉点时间,南方吃的元宵是水磨磨的,水磨粉好从口感到外观上都比干粉的好多了。

    ps:(糯米粉怎么和面做糍粑)

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